JURNALPOLRISULTENG.ID, Salakan – Harga sejumlah komoditas pangan di Pasar Salakan mengalami fluktuasi, berdasarkan laporan harian terbaru yang dirilis pada 14 Mei 2025.
Kenaikan harga paling mencolok terjadi pada cabai merah keriting, yang naik dari Rp75.000 menjadi Rp80.000 per kilogram. Kenaikan ini diperkirakan disebabkan oleh berkurangnya pasokan akibat cuaca buruk di sentra produksi. Sementara itu, harga cabai merah besar dan cabai rawit tetap stabil di kisaran Rp75.000 hingga Rp90.000 per kilogram.
Sebaliknya, harga daging ayam ras karkas mengalami penurunan dari Rp38.888 menjadi Rp35.672 per kilogram, memberikan sedikit kelegaan bagi konsumen. Penurunan ini kemungkinan dipengaruhi oleh pasokan yang kembali normal atau menurunnya permintaan pasca momen hari besar.
Komoditas sayur-sayuran menunjukkan tren yang bervariasi. Tomat mengalami penurunan signifikan dari Rp15.000 menjadi Rp10.000 per kilogram, sementara kacang panjang juga turun dari Rp10.000 menjadi Rp8.333 per kilogram.
Harga sebagian besar kebutuhan pokok seperti beras, minyak goreng, gula, telur, dan ikan terpantau stabil. Harga beras medium merek Superwin dan Santana masing-masing tetap di angka Rp13.750 per kilogram, sedangkan beras premium Cap Cinta Nur masih berada di harga Rp15.000 per kilogram.
Beberapa komoditas strategis seperti daging sapi impor, daging kerbau, dan gula kemasan tidak tersedia atau belum dilaporkan harganya.
Laporan ini disusun oleh Rikman Amolwan Lawdiu dan menjadi acuan penting bagi konsumen serta pelaku usaha dalam merencanakan belanja dan distribusi barang.(VR)