JURNALPOLRISULTENG.ID – AMPANA, Pemerintah Kabupaten Tojo Una-Una melalui Dinas Perdagangan, Perindustrian, Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah Kabupaten Tojo Una-Una melaksanakan kegiatan Pelatihan Diversifikasi Olahan Kelapa.
Kegiatan itu di buka langsung oleh Wakil Bupati Tojo Una-Una, Hj. Surya ,S.Sos, M.Si bertempat di Aula Kantor Camat Ampana Tete, Kamis 7 Aguatus 2025.
Kegiatan yang dihadiri sejumlah pejabat adalah upaya dari pemerintah daerah untuk pemberdaaayn masyarakat. yang menyasar untuk meningkatkan perekonomian masyarakat pada umumnya dan khususnya para pelaku usaha mikro.
Pelatihan ini betujuan pula untuk meningkatkan ketrampilan praktis, pembuatan rencana usaha, mengembangkan jiwa kewirausahaan untuk peningkatan usaha mikro, perluasan kesempatan kerja dan memantapkan kesempatan berusaha dengan mengikutkan 15 orang peserta, yang langsung dilatih oleh Instruktur olahan pangan, Suudia Ramli.
Sambutan Wakil Bupati Tojo Una-Una, Hj. Suryu, S,Sos, M.Si diantaranya mengangkat soal tujuan kegiatan, yang merupakan bentuk komitmen Pemerintah Daerah dalam mendorong peningkatan kapasitas dan kemandirian ekonomi masyarakat, khususnya sektor industri rumah tangga berbasis pertanian dan perkebunan.
Menurutnya, Kelapa merupakan komoditas unggulan di wilayah Kabupaten Tojo Una-Una, khususnya di wilayah Ampana Tete dan sekitarnya. Namun potensi kelapa selama ini belum sepenuhnya diolah dan dikembangkan menjadi produk yang bernilai tinggi.
Pelatihan diversifikasi olahan kelapa ini, diharapkan dapat mengembangkan berbagai produk turunan kelapa, seperti Virgin Coconut Oil (VCO), minyak goreng, Sabun herbal, kerajinan tempurung dan lain sebagainya, sehingga bukan saja meningkatkan nilai ekonomi akan tetapi dapat membuka lapangan kerja baru serta membangkitkan industri kreatif berbasis lokal.Urai Wabub
Ia mengangatkan saat ini tantangan ekonomi semakin kompleks, maka strategi pengembangan ekonomi kerakyatan harus menjadi prioritas dan penguatan UMKM adalah salah satu pondasi utama dalam membangun ekonomi yang berdaya saing, berkelanjutan, serta berpihak pada masyarakat kecil.
Melalui pelatihan ini para peserta tidak hanya di berikan pemahaman teoritis tetapi akan di bekali dengan ketrampilan praktis yang langsung dapat di terapkan. ” Saya berharap para peserta dapat mengikuti pelatihan ini dengan bersungguh-sungguh dan memanfaatkan ilmu yang di peroleh untuk membangun usaha di lingkungan masing-masing.” Harap Hj. Surya
Kedepannya Pemda akan terus mendorong pengembangan industri pengolahan kelapa melalui berbagai fasilitasi, seperti bantuan alat produksi, pelatihan lanjutan serta konektivitas dengan pasar.
“Untuk itu diperlukan sinergitas antara Pemerintah, Pelaku Usaha dan Masyarakat sangat diperlukan dalam membangun ekosistem usaha yang berkelanjutan.” Ujar Wabub.
Pda akhir sambutannya, wabub mengajak semua pihak, termasuk pihak swasta dan lembanga keuangan untuk turut berkontribusi dalam membangun sektor industri olahan kelapa di Kabupaten Tojo Una Una (Sam Asiku)
sumber: